Помню, когда я приехала из роддома с маленьким кричащим время от времени свертком, а вечером мы с мужем остались с этим чудом наедине, меня охватил ужас: а что мне С ЭТИМ делать?! Первый день прошел просто кошмарно - дитё только и делало, что кушало и пачкало пеленки. Поэтому, как только сын засыпал, я бежала в ванную и застирывала то, что успевала. Но в итоге к вечеру все равно у меня накопилась огромная гора грязного детского белья и депрессия по этому поводу (и это при том, что готовкой обеда и ужина полностью занималась свекровь). Меня охватил ужас при мысли о том, что теперь вся моя жизнь - это только стирка и больше ничего на ближайшие года два. При этом большую часть времени малыш спал.

Однако теперь, когда сыночку уже два, и он спит всего по два часа в день, я многое успеваю (пришлось научиться): и домашние дела переделать, и обед-ужин приготовить, и с ребёнком поиграть и погулять, учиться и зарабатывать.

Продолжим наш разговор о растительных маслах.

Масло из виноградной косточки
Нежный приятный вкус, отлично заправляет салаты. Полезные вещества в этом масле улучшают тонус и структуру кожи, борются с целлюлитом и варикозом, укрепляют стенки кровеносных сосудов и лимфатических сосудов, улучшают тем самым кровообращение.

Льняное масло
Одно из самых полезных масел, особенно для веганов, поскольку оно один из немногих источников кислот, не вырабатывающихся в организме: Омега-3, Омега-6, Омега-9. Льняное масло положительно влияет на репродуктивную систему, предстательную железу, нормализует работу кишечника, понижает кровяное давление. Также помогает организму справляться с астмой, это масло быстро портится, хранить в холодильнике, и не совместимо с нагреванием. Добавляйте в салаты, смузи и др.

Я не так давно задумалась о том, какая заправка для салатов и вообще для всего, что предполагает заправку, самая лучшая. Как оказалось – нерафинированные растительные масла. Да, они калорийные и жирные, как и другие заправки, однако сколько в них пользы! Давайте поговорим о полезных маслах для нашего рациона.

Итак, прежде всего полезные масла – холодного отжима и нерафинированные. Например, на оливковом масле вы можете увидеть надпись extra virgin. Теперь подробнее о каждом виде масла.

Рисовое масло
Если честно, я еще не разу не видела его на полках магазинов. А жаль, ведь одно и приятно по вкусу, подходит для жарки и тушения. Его особенность именно в том, что оно устойчиво к температуре, поэтому идеально для «горячего» способа приготовления. В нем есть антиоксиданты и витамин Е, который борется за нашу молодость.