Итак, прекрасная хлебная диета! Хлебная диета? Не верится, правда? Но это возможно, друзья! Работает эта диета потому, что в ней присутствуют сложно усваиваемые углеводы, которые понижают нашу страсть к быстро усваиваемым углеводам – то есть сладкому! Ура!

Вы заинтересовались? Меня вот очень вдохновила такая диета.
Итак: главное блюдо это 8–10 ломтиков цельнозернового низкокалорийного хлеба (вес одного ломтика около 15–20 граммов, калорийность – где-то 40 калорий).

Дело в том, что серотонин (гормон хорошего настроения) после углеводной пищи скачет вверх, поэтому мы, женщины, так любим сладкое, ширясь и полнея. А в цельнозерновом хлебе углеводы как раз есть, однако они не так моментально усваиваются, то есть чувство голода долго нас не тревожит, к тому же общая калорийность достаточно невысокая, то есть не влияет негативно на нашу фигуру.

Как питаться на такой диете?

Возьмем наш хлеб (от 8 и максимум 12 для тех, кому будет тяжело) и будем есть его каждые два-три часа с тонким слоем разрешенных начинок.

Из-за такой частой периодичности еды серотонин у вас всегда в норме, так же как и уровень глюкозы и инсулина, поэтому вы не голодны, веселы и энергичны.

Нельзя: жирное мясо, сладости, сливочное масло, изделия из муки высшего сорта. фастфуд.

Можно: цельнозерновой хлеб, овощи свежие, отварные, тушеные, маринованные, нежирная молочка, фрукты (немного), оливковое или льняное масло.

Едим каждые два-три часа, пьем 1,5-2 литра воды в день.

Диета проходит в 2 этапа. Первый – это интенсивная потеря лишних килограммов, вы можете питаться так от недели до двух. Второй период длится до 2 месяцев после первого, в зависимости то того, сбросили вы нужное или нет. Безусловно, не забываем про физическую активность, нам надо, чтобы все было гладким, а не обвисшим.

Итак, давайте прикинем. Допустим, вы встали в 8 часов – это первый прием пищи. Допустим, последний в 6-7. Между ними 10-11 часов. Берем цифру 10 и делим на 2, получается 5. То есть вы можете 5 раз съесть по 2 бутерброда. Или один раз съесть три, а в другой два. В общем, смотрите по состоянию желудка и души.

А теперь о том, как есть бутерброды. Во-первых, сразу хочу сказать, что к этим бутербродикам, у вас еще есть возможность съесть баночку нежирного йогурта (такие маленькие) или кефира (в итоге около 200 г), в общем, что-нибудь кисломолочное и плюс ко всему один фрукт.

Это первый этап. Во второй можно два бутерброда заменить на овсянку, либо мюсли, либо бурый и дикий рис, либо макароны из цельнозерновой муки, либо на отварную или печеную картошку, бобовые, гречку и т. д в том же духе.

Наконец главное! С чем должны быть бутерброды?!

Вот что можно намазать на бутерброд: горчицу, кетчуп (все без консервантов), нежирный майонез, хумус, кунжутную пасту, размятое авокадо, сыр тофу, баклажанную или кабачковую икру, томатную пасту, сальсу, гуакамоле.

Что можно положить на бутерброд: все овощи, которые найдете, в неограниченном количестве, можно отварные (но большая доля сырых).

Сколько фруктов можно съесть в день: фрукты нормального размера – яблоки – по одному. Маленького – мандарины – по 2. Ягоды – по стакану. Большого размера – грейпфрут – по половине. Огромные – дыня, арбуз - по ломтику.