Продолжим говорить о рецептах протасовской диеты. О достаточно важных рецептах домашнего нежирного сыра и йогурта мы поговорили. Теперь перейдем к различным салатам и другим возможностям этой диеты.

Еще раз повторю, что перечень продуктов такой: продукты не больше по жирности, чем 5%, но и не обезжиренные – кефир, ряженка, кисломолочные, в общем, йогурт (несладкий, лучше всего домашний), сыр (творог), овощи (кроме крахмалистых, то есть например картофеля, который тем более итак вы не сможете съесть сырым, а овощи должны быть сырые), три яблока, 1 яйцо.

Кстати, это я о первых двух неделях, потому что каждому внимательному протасовцу понятно, что остальные три недели можно добавлять по 300 гр рыбы или мяса, но тут уж вы сами разберетесь, что делать. Можно отдельно готовить, а можно крошить в салаты, в общем, самое главное две первых недели продержаться!

Многим взгрустнется по поводу заправки: сметану, майонез и подсолнечное масло добавлять нельзя. Зато можно кефир, мне вот эта заправка очень полюбилась и я ее употребляю повсеместно. Ах, да! Соль-то на этой диете можно! Веселее девушки! Теперь о рецептах.

Салаты

Салат из помидоров, чеснока и сыра
Чеснок очистить, раздавить или мелко порезать, смешать с сыром (домашним или 5 %-м). Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить слоем по одному на блюдо. На каждый помидор положить горку сырной смеси, посыпать порезанным укропом.

Салат из свеклы, моркови, яблока и перца
Взять 1 сырую свеклу, пару морковок, 1 яблоко и натереть все на терке, добавить ложку лимонного сока, нарезанного болгарского перца, немного петрушки и залить это все йогуртом.

Салат из огурца, капусты, перца, яйца и творога
Огурцы, капусту, болгарский перец, яйцо, брынзу или творог, зелень смешать в пропорциях, кои душа желает (но яйцо только одно) и заправить кефиром.

Салат из огурца, редиса, капусты и сыра
Огурцы, редис, капуста, яйцо, сыр и несладкий йогурт в качестве заправки.

Салат из помидоров, перца и брынзы
Нарезать помидоры, сладкий перец, накрошить кубиками брынзу, приправить все чесноком и зеленью.

Салат из капусты, перца и лука
Нарезаем все ингредиенты, заявленные в названии, поливаем сверху кефиром.

Салат из капусты, моркови, яблок
Классический салат, состоящий из капусты, моркови, яблок, по желанию можно и творог добавить и залить тем, чем хочется (йогуртом или кефиром).

Салат из капусты и огурца
Смешать капусту и огурец, капусту желательно нашинковать как можно тоньше, чтобы была сочнее. Добавить чуть кефира и зелени.

Салат с редькой, морковью, яблоком и чесноком
Редьку и морковь натереть на крупной терке, яблоки и чеснок измельчить, все перемешать, заправить солью и лимонным соком (можно добавить цедру лимона).

Салат из морковки и репы
Морковь и репу промыть и потереть на терке, добавить петрушку и заправить соком лимона.

(продолжение следует)